たたみいわしは、遠く大正初期頃地引き網にかかった生しらすを日乾したのが始まりで、現在ではたたみいわしの持つ自然食品としての風味と多量のカルシウム、たんぱく質が栄養的に優れているとして見直されています。
お召し上がり方
- 酒の肴に
軽く焼いて、そのままお召し上がりになれます。お酒、焼酎、ビールに最適です。
- お茶漬けに
軽く焼いたたたみいわしを小さく刻み、ごましお・わさび等を入れ篤いお茶をかけて召し上がってください。
- お吸い物に
たたみいわしをそのまま小さく刻んで熱いお湯の中に入れよく煮込み、うすくち醤油で味付けし、みつば等をそえて出来上がりです。
- おやつに
成長盛りのお子様にはかかせないカルシウムを豊富に含むたたみいわしは、大人だけでなくお子様にも喜ばれております。
トラックバック URI : http://www.miyazaki-totoro.net/archives/39/trackback/
いつもお世話になります。お菓子の虎屋のウェブ担当、川崎です。
びっくりしました。高橋水産さんのサイトが「WordPressとZencart」で出来ているのに。虎屋のＨＰも最近、リニューアルしました。私がつくったのですが、「延岡の企業サイトでこのシステムは、ウチが最初や！」と思っていたら、そのシステムの仲間である「ＷＰとＺＣ」でできてるサイトが高橋水産さんだったなんて（泣）勝手に当サイトでリンクを貼らせていただいています。（スミマセン）よかったら、ウチのサイトもリンクして下さい。
コメント by とらや — 2006年4月28日 金曜日 @ 6:51 pm