南国と形容されることの多い宮崎ですが、ここにきてだいぶ冷えるようになってまいりました。
寒くなってくると暖かいものが食べたくなります。
そこで今回のお魚レシピは、簡単に作れておいいしい、そしてなにより温まる、鯛の開きで作る高橋水産流「鯛のスープ」をお教えします。
作り方
- 250ccの水に鯛の開き１枚の割合で鍋に入れます。
- 沸騰したら、薄口醤油小さじ１杯程度入れます。
- お好みでネギなどを入れます。
- 最後にきざみ生姜を少々入れて火を止めます。
これで完成です。簡単ですね。でもお味は保証しますよ。
材料
- 鯛の開き
- 薄口醤油
- ネギ
- 生姜
お試しあれ！！
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