高橋水産 みやざき・ととろ.net

南国と形容されることの多い宮崎ですが、ここにきてだいぶ冷えるようになってまいりました。
寒くなってくると暖かいものが食べたくなります。
そこで今回のお魚レシピは、簡単に作れておいいしい、そしてなにより温まる、鯛の開きで作る高橋水産流「鯛のスープ」をお教えします。

作り方

• 250ccの水に鯛の開き１枚の割合で鍋に入れます。
• 沸騰したら、薄口醤油小さじ１杯程度入れます。
• お好みでネギなどを入れます。
• 最後にきざみ生姜を少々入れて火を止めます。

これで完成です。簡単ですね。でもお味は保証しますよ。

材料

• 鯛の開き
• 薄口醤油
• ネギ
• 生姜

お試しあれ！！

おにぎりアイテムに仲間入りさせてください。

材料

• ちりめん
• 醤油
• ご飯
• ごま油

作り方

1. ちりめんに醤油をからめておく。
2. 炊いたご飯（冷ご飯でも可）に１．で用意したちりめんをまぶして三角ににぎる。
3. フライパンにごま油をひいておにぎりをこんがり焼く。
4. オーブントースターで焼く場合は、おにぎりの表面にごま油を少々ぬっておく。
5. 表面にこげめがつけば出来上がり！！

簡単で味は保証いたしますので、是非お試しあれ。

さっと作れて栄養満点の焼き飯をご紹介します。
材料

• ちりめんじゃこ・・・お好み
• にんにく・・・1/2かけ
• ねぎ・・・お好み
• しょうゆ・・・少々
• オリーブオイル（サラダ油）・・・少々

作り方

1. にんにくをスライスして、オリーブオイルで弱火で炒めて香りをだす。
2. ちりめんじゃこを加えて、中火でざっと炒める。
3. 熱くしたご飯とねぎを入れて、強火でいっきに炒め、しょうゆ、塩、こしょうで味付けをする。
※ご飯は、レンジでチンしておくと絡め易くなるので便利です。

弊社ちりめんは薄塩仕上げでさまざまな料理に応用できる一品です。
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