高橋水産 みやざき・ととろ.net

さっと作れて栄養満点の焼き飯をご紹介します。
材料

• ちりめんじゃこ・・・お好み
• にんにく・・・1/2かけ
• ねぎ・・・お好み
• しょうゆ・・・少々
• オリーブオイル（サラダ油）・・・少々

作り方

1. にんにくをスライスして、オリーブオイルで弱火で炒めて香りをだす。
2. ちりめんじゃこを加えて、中火でざっと炒める。
3. 熱くしたご飯とねぎを入れて、強火でいっきに炒め、しょうゆ、塩、こしょうで味付けをする。
※ご飯は、レンジでチンしておくと絡め易くなるので便利です。

弊社ちりめんは薄塩仕上げでさまざまな料理に応用できる一品です。
ちりめん・いりこ類はこちらからお求めになれます。
高橋水産ネットショップ　ちりめん・いりこ類

凄く簡単、だけど栄養（特にカルシュウム）たっぷりの暖かスープです。

材料

• 白菜
• 干しえび
• 水
• 薄口しょうゆ
• 固形スープの素
• 中華スープの素

作り方
1. ザクザク切った白菜をタップリの水を入れたお鍋に入れ、干しエビも適当な量（本当に適当で良いです）入れます。
2. 水からコトコト炊き、白菜が煮立つたら「薄口醤油」か「固形スープの素」か「中華スープの素」でお好みの味付けをして下さい。味付けの調味料は味を見ながら少しずつ足して行くと良いでしょう。

新玉ねぎが季節はずれになったら、きゅうりに切り替えてもいけます。
材料

• 新玉ネギ
• トマト
• ちりめん、ちか、かえりのいずれか
• 市販のお好みドレッシング

作り方
薄くスライスした玉ネギとトマトの小口きり、ちりめん、ちか、かえり、のいずれかと市販のお好みドレッシングを絡ませるだけです。
我が家では、中華ドレッシングが好評です。

空飛ぶ新玉ネギとは、延岡産の新玉ネギのブランドです。詳しくはリンク先をご覧ください。玉ネギを使ったレシピ集など参考になります。