高橋水産 みやざき・ととろ.net

延岡市出身の偉大な柔道家、磯貝一先生（十段）の功績を称え開催されている柔道大会に出店いたします。
日時：平成18年9月3日（日）　開場　7時
場所：延岡市民体育館

大会に対するお問い合わせはこちらからお願いいたします。

少年柔道家のみなさんのご健闘をお祈りしております。

食生活ジャーナリストの岸朝子先生が書かれた「岸朝子　日本の食遺産」に当社の「ちりめん」が掲載されました。
岸朝子先生といえば、料理の鉄人に審査委員でご出演され「おいしゅうございます」等のうつくしい言葉使いで有名ですが当社のちりめんを次のような文章でご評価下さってます。（以下引用）

「高橋水産」の「ちりめん」は日向灘、土々呂漁港で水揚げされるいわしの稚魚を新鮮なうちに炊き上げ、天日干し、無添加漂白で仕上げたもの。品質を守るため大量生産は行わず、手間と愛情をかけて作られていますから、味は太鼓判。自然な塩気はそのままでも充分ですが、私は、サッと揚げておひたしやサラダにかけたり、豆腐と混ぜたりしても楽しみます。

当社では昔ながらの製法を守り、自然の食材を自然のままにお客様にお届けすることを誇りにしております。
大量生産は出来ませんが、守るべきものを守ると言う姿勢が評価されたのだと社員一同喜んでおります。

「高橋水産ネットショップ」では、お買い求めしやすいようにさまざまなパッケージの「ちりめん」を販売しております。
ご購入はこちらからどうぞ。

釜揚げちりめんが新入荷いたしました。

釜揚げ直後のしっとりやわらかいちりめんじゃこを冷凍してお届けします。
容器のふたを取り除き、電子レンジで2分30秒加熱するだけで解凍できます。
しょうゆやレモン酢などを少したらしてそのまま食べても大変おいしいですし、お吸い物や玉子焼き、てんぷらなどにお使いいただけます。
普段の料理にアレンジを加える一品、いかがですか？
ご購入はこちらからどうぞ。