ちょっと不ぞろいですが味は保証します。
お腹のにがみが特徴です。魚好きにはたまらない一品です。
新鮮なうるめいわしを酢漬けにしました。お酒の肴に最適です。
体質改善の効果があるといわれているいりこをふんだんに練りこんだクッキーです。甘さ控えめであきのこない味ですので、お子様のおやつなどにぴったりだと思います。
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コメント (0)新年あけましておめでとうございます。
本年も高橋水産をご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
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コメント (0)RKB毎日放送の番組「今日感テレビ」の「特集 海と山の特産品〜宮崎・延岡＆日向〜」の中で高橋水産の「ちりめん」と「当り豆」が紹介されました。
内容はちりめんの水揚げの模様からはじまり、高橋水産の店舗の様子またちりめんの天日干し、当り豆の製作工程と盛りだくさんでした。
美しい土々呂港の風景
高橋水産の外観
ちりめん天日干しの風景
できたてのちりめんをアップで。
当り豆の製作工程 その１
当り豆の製作工程 その２
当り豆の製作工程 その３
当り豆の製作工程 その４
最後に土々呂港をバックにインタビューなど受けました。
おかげさまで一時生産が追いつかず御迷惑おかけしました。
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